Ihlamur Nasıl Demlenir

Ihlamur Nasıl Demlenir, ıhlamur mükemmel aroması ve hoş kokusu ile kış mevsiminin vazgeçilmeyen içeceklerin ilk sırasında yer almaktadır. Tilia olarak da anılan ıhlamur ağacının, ilkbahar mevsiminde verdiği çiçek ve yapraklarının insan sağlığı için sağladığı olumlu etkiler sayılmayacak kadar fazladır. Özelikle grip, nezle ve soğuk algınlığı rahatsızlıklarının kurtarıcısı olarak gösterilen ve pek çok çeşide olan bir bitkidir.

Ihlamur çiçeklerinin insan sağlığı üzerinde pek çok etkisi olduğunu belirtmiştik. Bu etkilerin en önemlilerinden birisi de sinir sistemini olumlu etkiler sağlayarak kaygı ve stresin önene geçerek rahatlama sağlaması, ıhlamurun ter attırarak toksinlerin vücuttan atılması, öksürük, grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarında etki sağlayan ıhlamur ayrıca boğaz ağrıları, migren ve ishal vakalarında da gösterdiği olumlu etkilerle rahatlıkla kullanılmaktadır. Çiçeklerinin hoş kokusu nedeni ile bahçe ve sokakları mis gibi bir koku ile saran ıhlamur ayrıca bir C vitamini zenginidir.

Ihlamur bitkisinin hem yeni açmış teze çiçeği hem de körpe yaprakları vaktinde toplanarak fazla güneş almayan gölge bir ortamda kurutulur. Ardından kurutulmuş ıhlamur yaprak ve çiçeklerinin faydalarından yararlanmak için özellikle kış aylarında demlenerek tüketilir. Peki en şifalı ve en güzel ıhlamur nasıl demlenir sorusunu ise şöyle açıklayabiliriz. Önceden kaynatılan 1 su bardağı kaynar suyun içine1 tatlı kaşığı kadar kurutulmuş ıhlamur yaprağı ve çiçeği ilave edilip karıştırıldıktan sonra üzeri kapatılarak 10 dakika kadar demlenmesi için bekletilerek bir süzgeç yardımıyla süzüldükten sonra içilir. Ihlamurun tüm yararlı etkilerinden faydalanmak için ıhlamur her zaman tüketileceği kadar demlenmelidir. Kesinlikle kaynatılmamalıdır ve bekletilmeden tüketilmelidir. Özellikle ıhlamur çayının kaynatılarak hazırlanması nedeni ile içeriğinde yer alan mineral ve vitaminlerde kayıplar ve eksilmeler olur bu çayın tüketilmesi de kişilere hiçbir fayda sağlamaz. Ardından demleme işlemi sadece bir içimlik olmalıdır. Çünkü ilk demleme işleminde aromatik yağlar, mineral ve vitaminlerden alınması gereken miktar ilk demleme işleminde alınır. Demlenmiş ıhlamur yeniden tekrarlanarak demlenmesi halinde kayıplar yaşanır ve sağlık açısından hiçbir etkisi kalmaz. Ihlamur çayı demlerken kurutulmuş yaprak ve çiçek yerine sadece kurulmuş ıhlamur çiçeği de kullanılabilir.

Demlenerek hazırlanan ıhlamur çayı özellikle yemeklerden sonra veya ara öğünlerde tatlandırıcı kullanmadan tüketilebilir. Gün İçerisinde yaklaşık 3-4 fincan ıhlamur çayı tüketilebilir. Ihlamur çayının şekersiz olarak içilebileceğini söylemiştik. Ancak kilo problemi olmayan kişilerin ıhlamur çayını balla tatlandırarak tüketmelerinde hiçbir yan etki yoktur. Ayrıca ıhlamur çayına ilave edilen limon ve limon suyu ise ıhlamurun lezzetini ve faydalarını bir tık daha artıracağı bir gerçektir.

Yediden yetmişe herkes için faydalar sağlayan ıhlamur çayını çocuklarında tüketmesinde hiçbir sakınca yoktur. Bu nedenle yine 1 tatlı kaşığı kadar kurutulmuş ıhlamur 1 su bardağı kaynar suyun içinde demlendikten sonra süzülüp bal ve limon suyu yardımıyla tatlandırılarak çocuklara verilir. Ancak bir yaşından küçük çocuklarda bal ilavesi yapılmadan verilmelidir. Böylece çocuklarımızı da ıhlamurun şifalı ve birbirinden faydalı etkilerinden mahrum etmemiş oluruz.